[Set] Sous-Vide cirkulátor 1500 W + Komorová vakuová balička, s olejovou pumpou, 950 W + Vakuové sáčky 200x300 mm - 100 ks. + Nádoba z nerezové oceli GN 1/1 200 mm | TECHNICA

Podrobný popis

Cesta k profesionálnímu a zdravému vaření a potěšení z aromatických a šťavnatých pokrmů je velmi jednoduchá. Sady vytvořené společností Technica posunou vaši kuchyni na jinou úroveň jediným kliknutím. Objevte umění vakuového vaření, které zaručuje maximální chuť s minimálním úsilím.

Dlouhé vaření při nízkých teplotách zajišťuje, že ryby, maso a zelenina jsou po uvaření mimořádně křehké a neztrácejí své nutriční hodnoty jako při běžném vaření nebo pečení. Veškerá chuť zůstává ve výrobku, v němž jsou zabaleny jednotlivé prvky vašich skvělých pokrmů. Tento způsob vaření nejenže zajišťuje, že marinády a koření proniknou hluboko do vařeného pokrmu, ale je také velmi zdravý.

Vaření Sous-Vide si můžete vyzkoušet již nyní, a to zakoupením produktů, které představují kompletní sadu pro začátek dobrodružství moderního a zdravého vaření. K dispozici jsou 3 sady, které vyhovují potřebám, schopnostem a náročnosti kuchařů.

Základní sada, která najde uplatnění jak v domácí kuchyni, tak v malé restauraci nebo v autě s potravinami, se skládá z páskového balíčku, malého oběhového čerpadla a GN 1/2 s hloubkou 200 mm. Pokud jsou vaše potřeby větší, představujeme dvě profesionální sady pro vaření Sous-Vide, ve kterých máme komorové packery s olejovým čerpadlem a profesionální cirkulační čerpadla pro nízkoteplotní vaření. Kromě toho je důležité mít na paměti, že vaření Sous-Vide by mělo probíhat pod pokličkou nebo s izolačními koulemi, které jsou k dispozici v naší nabídce.                                                                         

Ke každé sadě je přiložen kontejner GN, který byl vhodně přizpůsoben možnostem oběhového čerpadla, a také sáčky z krtčí kůže určené pro tento typ kuchyňské práce.

Jednodušší řešení neexistuje.