Bain Marie pre veľké zaťaženie - dvojitá jednotka - hĺbka 70 cm - Plynová | Maxima, 09395006

Podrobný popis

Pracujete so surovinami, ktoré by sa nemali príliš zahrievať, aby sa nepripálili alebo neoddělily? Potom je tento bain marie, ktorý funguje na plyn, ideálny na pomoc pri rozpúšťaní čokolády alebo napríklad ohrievaní omáčok. Ponúka dokonalý spôsob, ako variť potraviny a zároveň ich udržiavať teplé. Bain marie naplníte vodou ručne a monobloková nádoba na vodu je úplne vodotesná. Ak chcete vodu odstrániť, môžete ju rýchlo a jednoducho vypustiť pomocou vypúšťacieho kohútika. Horák pod nádobou na vodu je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.

Kompatibilné s nádobami GN

Tento profesionálny varný hrniec je vhodný na použitie s nádobami GN 1/1. Tie nie sú súčasťou dodávky, ale je možné ich objednať samostatne prostredníctvom nášho internetového obchodu. Maximálna výška nádob GN, ktoré môžete použiť, je 15 cm. Silná nehrdzavejúca oceľ a ergonomický dizajn zaisťujú efektívne a rýchle ohrievanie produktov. Tento varný hrniec je vybavený pilotným svetlom, piezoelektrickým zapaľovaním a bezpečnostným ventilom pre plyn s termočlánkom. Teplotu vo varnom hrnci je možné pomocou termostatu nastaviť až na 90 °C. Voda v hrnci sa nikdy neohreje na viac ako 100 °C, takže teplota potravín nikdy nestúpne nad 100 °C a nemôže dôjsť k ich uvareniu alebo pripáleniu.

Jednoduché čistenie

Bain marie sa pri bežnom používaní takmer nešpiní. Ak však potrebujete spotrebič vyčistiť, uistite sa, že je po použití vypnutý, a vyberte nádoby GN. Buďte však opatrní, pretože z nádob môžu odletovať kvapky horúcej vody. Nádoby GN je možné umývať v umývačke riadu. Vodu z bain marie vypustite pomocou kohútika. Vnútorná a vonkajšia časť sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a je možné ich čistiť vlhkou handričkou a jemným čistiacim prostriedkom. Nakoniec všetky časti osušte a bain marie opäť zostavte.

Vlastnosti

• Piezoelektrické zapaľovanie
• Plne vodotesná monobloková panva na vodu
• Vybavené kontrolným svetlom
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Bezpečnostný ventil pre plyn s termočlánkom
• Jednoduché a rýchle vypúšťanie vody pomocou otočného vodného ventilu
• Horák z nehrdzavejúcej ocele pod vodnou nádržou

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 29,4 kg
• Rozmery: Š80 x D70 x V28cm
• Celkový výkon: 4,0 kW
• Teplota: 90ºC
• Predinštalované plynové injektory: G25 - zemný plyn
• Prídavná sada plynových vstrekovačov: G30 - LPG (propán / bután)