Bain Marie pre vysoké zaťaženie - jednoduchá jednotka - hĺbka 70 cm - Plynová | Maxima, 09395005

Podrobný popis

Pracujete so surovinami, ktoré by sa nemali príliš zahrievať, aby sa nepripálili alebo neoddělily? Potom je tento bain marie, ktorý funguje na plyn, ideálny na pomoc pri rozpúšťaní čokolády alebo napríklad ohrievaní omáčok. Ponúka dokonalý spôsob, ako variť potraviny a zároveň ich udržiavať teplé. Bain marie naplníte vodou ručne a monobloková nádoba na vodu je úplne vodotesná. Ak chcete vodu odstrániť, môžete ju rýchlo a jednoducho vypustiť pomocou vypúšťacieho kohútika. Horák pod nádobou na vodu je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.

Kompatibilné s nádobami GN

Tento profesionálny varný hrniec je vhodný na použitie s nádobami GN 1/1. Tie nie sú súčasťou balenia, ale je možné ich objednať samostatne prostredníctvom nášho internetového obchodu. Maximálna výška nádob GN, ktoré môžete použiť, je 15 cm. Silná nehrdzavejúca oceľ a ergonomický dizajn zaisťujú efektívne a rýchle ohrievanie produktov. Teplotu vo varnom hrnci je možné pomocou termostatu nastaviť až na 90 °C. Voda v hrnci sa nikdy neohreje na viac ako 100 °C, takže teplota potravín nikdy nestúpne nad 100 °C a nemôže dôjsť k ich uvareniu alebo pripáleniu. Tento varný hrniec je tiež vybavený kontrolkou, ktorá ukazuje, kedy bola dosiahnutá správna teplota.

Jednoduché čistenie

Bain marie sa pri bežnom používaní zvyčajne príliš nezašpiní. Ak chcete spotrebič vyčistiť, vypnite ho a vyberte nádoby GN. Buďte opatrní, pretože z podnosov môžu odkvapkávať kvapky horúcej vody. Nádoby GN môžete vložiť do umývačky riadu. Vodu z bain marie vypustite pomocou vodovodného kohútika. Vnútorná aj vonkajšia časť je vyrobená z hladkej nehrdzavejúcej ocele, takže ju možno jednoducho vyčistiť vlhkou handričkou a jemným umývacím prostriedkom. Nakoniec všetky časti osušte a bain marie opäť zostavte.

Vlastnosti

• Piezoelektrické zapaľovanie
• Plne vodotesná monobloková panva na vodu
• Vybavené kontrolným svetlom
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Bezpečnostný ventil pre plyn s termočlánkom
• Jednoduché a rýchle vypúšťanie vody pomocou otočného vodného ventilu
• Horák z nehrdzavejúcej ocele pod vodnou nádržou

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 20 kg
• Rozmery: Š40 x H70 x V28cm
• Teplota: 90ºC
• Celkový výkon: 2,0 kW
• Predinštalované plynové vstrekovače: G25 - zemný plyn
• Prídavná súprava plynových vstrekovačov: G30 - LPG (propán/bután)