Hliníkový plech ryhovaný, na grilovanie, smaženie a pečenie GN 1/1 s povrchovou úpravou Teflon Xtra | TECHNICA, Gold Line

Podrobný popis

Ryhovaný plech na grilovanie a pečenie Technica

Ryhovaný plech zo série Gold Line je určený predovšetkým na pečenie mäsa, rýb a zeleniny v konvektomatoch a profesionálnych rúrach. Rozmery zodpovedajúce GN 1/1 umožňujú prípravu veľkého množstva pokrmov, čo z neho robí ideálnu voľbu pre reštaurácie a hotelové kuchyne.

Hliník s teflónom – odolnosť pre náročné prevádzky

Plech je vyrobený z kvalitného hliníka, ktorý vedie teplo lepšie ako oceľ alebo liatina. Vďaka tomu sa teplo rovnomerne rozvádza po celom povrchu a zaisťuje rovnomerné prepečenie. Tento materiál je tiež veľmi odolný a vhodný na časté použitie.

Povrch plechu je opatrený nepriľnavou vrstvou Teflon™ Xtra. Tá zabraňuje prichytávaniu jedál pri vysokých teplotách. Vďaka tomu nedochádza k pripaľovaniu a čistenie je oveľa jednoduchšie. Plech je potrebné umývať ručne, aby si zachoval svoje vlastnosti.

Ďalšie výhody ryhovaného plechu

Hlavnou prednosťou ryhovaného plechu je jeho špeciálne tvarované dno. Striedavé rebrovanie zaisťuje nielen typický grilovací vzhľad pokrmov, ale tiež odvádza tuk počas pečenia. Vďaka tomu je grilovanie zdravšie a s minimálnym množstvom oleja.

Plech ponúka nasledujúce vlastnosti:

• rozmery 530 x 325 mm vhodné pre väčšinu profesionálnych zariadení,

• výška 30 mm zabraňuje vypadávaniu jedál a vytekaniu tuku,

• absencia vyčnievajúcich úchytov umožňuje jednoduché stohovanie viacerých plechov.