Konvekčná rúra so zrýchleným pečením, elektrická 400 V, pečenie 3x460x330, rýchlosť 1x450x330, 600x797x541 mm | UNOX, BakerLux SPEED.Pro

Podrobný popis

• Pekacia kapacita: 3 plechy 460 x 330
• Rýchlostná kapacita: 1 zásobník 450 x 330
• Rozstup listov: 75 mm
• Frekvencia: 50 Hz
• Napätie: 400V 3N~
• Výkon ohrevu vzduchu: 3,35 kW
• Mikrovlnný výkon: výkon mikrovlnnej rúry: 2,16 kW
• Elektrina: 6,6 kW
• Typ otvárania dverí: zhora nadol
• Ručné otváranie.
• vrátane 3 dosiek TG305 a 1 dosky SPEED.Plate TG360.
• Peciaca komora z vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 so zaoblenými hranami.
• Pekacia komora s bočnými vodidlami.
• Osvetlenie priestoru rúry pomocou LED diód integrovaných do dvierok.
• Indikácia stavu pečenia pomocou viacfarebnej LED diódy.
• Ovládací panel s certifikáciou vodotesnosti - IPX3.
• Systém zberu omrviniek integrovaný do filtra pod dvierkami.
• Odolná konštrukcia z inovatívnych materiálov.
• Jeden ventilátor s 2 rôznymi rýchlosťami a vysoko účinnými kruhovými odpormi.
• Senzor otvorenia dverí.
• Autodiagnostický systém na detekciu problémov alebo porúch.
• Bezpečnostný termostat.

UNOX Intelligent Performance:

• ADAPTIVE.Cooking™: automaticky upravuje parametre spracovania, aby zaistil opakovateľné výsledky.
• SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu trvania predhrievania.
• AUTO.Soft: sleduje nárast teploty a zaisťuje optimálne rozloženie tepla.

Intenzívne varenie UNOX:

• Technológia DRY.Plus: odstránenie vlhkosti z priestoru rúry.
• AIR.Plus: viac reverzibilných ventilátorov a možnosť nastavenia 2 rôznych rýchlostí.
• SPEED.Plus: generuje mikrovlny a rovnomerne ich rozvádza do všetkých miest komory.

Varenie na základe dát:

• Pripojenie Wi-Fi.
• Pripojenie k sieti Ethernet.
• ddc.unox.com: kontrola spotreby v reálnom čase, vytváranie a odosielanie receptov z počítača do rúry.
• DDC.Stats: analyzuje, porovnáva a zlepšuje údaje o používaní a spotrebe vášho sporáka.
• DDC.App: sledovanie pripojených rúr v reálnom čase z chytrého telefónu.
• DDC.Coach: analyzuje používanie rúry a navrhuje personalizované recepty.

Manuálne režimy varenia:

• Konvekčné pečenie od 30 °C do 260 °C.
• Konvekčné pečenie + mikrovlnná rúra od 30 °C.
• Maximálna teplota ohrevu 260 °C.

Automatické a špecializované režimy pečenia:

• PROGRAMY: možnosť uloženia až 896 programov s možnosťou ručného pomenovania, fotografovania alebo titulkovania.
• CHEFUNOX: vyberte z knižnice, čo chcete piecť, a rúra automaticky nastaví všetky parametre.
• SPEEDUNOX: vyberte z knižnice, čo chcete piecť, a rúra automaticky nastaví všetky parametre rýchlostného režimu.
• 9 fáz pečenia.
• 24 rýchlych programov (12 SPEED a 12 BAKE).

Ďalšie funkcie:

• Predohrev až do 260 °C nastaviteľný používateľom pre každý program.
• Zobrazenie času ukončenia procesu varenia.
• Režim pečenia HOLD a kontinuálne INF.
• Údaj o menovitej hodnote parametrov varenia.
• Jednotka teploty v °C alebo °F.

Efektivita a bezpečnosť:

• Protek.SAFE™: regulácia elektrickej energie podľa aktuálnej potreby.
• Protek.SAFE™: chladné vonkajšie povrchy.