Konvekčná rúra so zvlhčovaním, elektrická, 10x600x400, 15,5 kW, 800x829x952 mm | UNOX, BakerLux Shop.Pro Camilla.Matic Master

Podrobný popis

• Rozstup listov: 75 mm
• Frekvencia: 50 Hz
• Napätie: 400V 3N~
• Zásobovanie elektrickou energiou: 15,5 kW
• Typ otvorenia: Otváranie dverí zľava doprava
• Typ uzamknutia: Elektrický zámok - Automatické otváranie
• Bočné vodidlá v tvare písmena L.
• Ovládací panel je utesnený tak, aby nedochádzalo k prenikaniu vodnej pary do elektronickej dosky (IPX4).
• Nízka hmotnosť - Heavy Duty konštrukcia s použitím inovatívnych materiálov.
• Tlačidlo otvárania dverí.
• Bezpečnostný obmedzovač teploty.
• Vnútorné sklo dverí, ktoré je možné otvoriť pre ľahké čistenie (iba pri modeloch s bočným otváraním dverí).

Režimy varenia:

• Konvekčné pečenie od 30 °C do 260 °C.
• Konvekčné pečenie + vlhkosť od 48 °C do 260 °C.
• Maximálna teplota ohrevu 260 °C.

Automatické a špecializované režimy pečenia:

• Fázy pečenia: 9
• Programy: 896
• Programy: možnosť priradenia názvov a obrázkov programom v pamäti.
• Programy: možnosť uložiť recept pod menom.
• MULTI.Time: riadi 10 programov varenia súčasne, aby bolo možné kontrolovať varenie rôznych produktov.

Technológia UNOX Intelligent Performance:

• ADAPTIVE.Cooking™: vďaka svojej inteligencii rozpozná množstvo jedla v rúre a automaticky upraví program pečenia tak, aby sa dosiahli dokonalé výsledky pri každej náplni bez použitia sondy.
• AUTO.SOFT: Ak je pri varení chúlostivých produktov potrebné rýchle zvýšenie teploty, AUTO.SOFT vďaka senzorom riadi prúdenie horúceho vzduchu tak, aby nedochádzalo k nerovnomernostiam.
• SMART.PREHEATING: inteligentný predohrev, ktorý pripraví rúru na ideálnu teplotu pred pečením s ohľadom na predchádzajúce kroky.
• AUTO.MATIC: automatické otváranie dvierok, ktoré zaručuje prerušenie procesu varenia na konci programu, aby sa vždy dosiahli dokonalé výsledky.

Technológia intenzívneho varenia Unox:

• AIR.Plus: 2 užívateľsky nastaviteľné rýchlosti prúdenia vzduchu v komore.
• STEAM.Plus: Zmiešaná konvekcia-vlhkosť (20-40-60-80-100 %).
• DRY.Plus: odstránenie vlhkosti z varnej komory.
• EFFICIENT.Power™: 300 sekúnd na prechod zo 60 na 260 °C.
• EFFICIENT.Power™: Certifikát ENERGY STAR.

Technológia varenia založená na dátach:

• Štatistika DDC: rozšírené hlásenie o používaní a spotrebe sporákov.

Stanica na varenie:

• Technológia MAXI.LINK: umožňuje vytvárať stĺpce pomocou dvoch nad sebou umiestnených pecí.

Tepelná izolácia a bezpečnosť:

• Technológia Protek.SAFE™: maximálna tepelná účinnosť a prevádzková bezpečnosť.
• Technológia Protek.SAFE™: zastavenie motora pri otvorení dverí pre zníženie energetických strát.

Ďalšie funkcie:

• Predohrev až do 260 °C nastaviteľný používateľom pre každý program.
• Zobrazenie času ukončenia varenia pre zvolený program.
• Nepretržitá prevádzka INF.
• Zobrazenie menovitých a skutočných hodnôt času, teploty v komore, vlhkosti a otáčok ventilátora.
• Jednotka teploty v °C alebo °F.