Krájač zeleniny CL 20 D | ROBOT COUPE, CL 20 D

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 20 od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• určený pre menšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny
• vhodné pre škôlky, reštaurácie a bistrá s max. dennou kapacitou do 100 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
• kryt motorového blokuje z kompozitného materiálu

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance
• odnímateľná nádoba a veko s 2 násypnými otvormi z kompozitného materiálu:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2, objem násypky 1,6 l – určený na krájanie väčších kusov zeleniny (napr. kapusta, zeler atď.)
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.), rovnomerný rez

• vyhadzovací kotúč
• stláčací kolík

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 23 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe