Krájač zeleniny CL 30 bistro | ROBOT COUPE, CL 30 BISTRO

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 30 Bistro od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• určený pre menšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny
• vhodné pre škôlky, reštaurácie a bistrá s max. dennou kapacitou do 100 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno krájať na kocky a hranolky

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
• kryt motorového bloku z kompo­zitného materiálu

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje
• odnímateľná nádoba a veko s 2 násypnými otvormi z kompozitného materiálu:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2, objem násypky 1,6 l – určený na krájanie väčších kusov zeleniny
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.), rovnomerný rez

Základné vyba­venie:

• nástroj na čistenie kociek D-CLEAN Kit (29246)
• vyhadzovacie rameno – určené na jednoduchšie vyhadzovanie kapusty (108173)

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 28 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe