KRÁJAČ ZELENINY CL 50 E ULTRA

Podrobný popis

Krájače zeleniny CL 50 Ultra od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• Určené pre stredné gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny.
• Vhodné pre rýchle občerstvenia, bistrá, školské jedálne, lahôdky, reštaurácie a pizzerie s max. dennou kapacitou do 300 porcií.
• Spracovávajú surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu. Možno kostičkovať a hranolčekovať.
• Dodávajú sa v prevedení jednofázovom s jednou rýchlosťou a trojfázovom s jednou alebo dvoma rýchlosťami.

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,
  2. nerezový hriadeľ,
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky,
  4. automatický reštart.
• Kryt motorového bloku je celonerezový.

• Plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kostičkuje, hranolčekuje.
• Celokovové prevedenie. Odnímateľné veko s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určený na strúhanie väčších kusov zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkvu, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez.

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne. Na výber až z 50 diskov.