Krájač zeleniny CL 50 E ULTRA, 2 rýchlosti | ROBOT COUPE, CL 50 E ULTRA

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 50 Ultra od francúzskeho výrobcuROBOT COUPE.

• určený pre stredné gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny
• vhodný pre rýchle občerstvenia, bistrá, školské jedálne, lahôdky, reštaurácie a pizzerie s max. dennou kapacitou do 300 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno krájať na kocky a hranolky

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
• asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
• 1. nerezová hriadeľ
  2. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  3. automatický reštart
• kryt motorového bloku je celonerezový
• dve regulácie rýchlosti

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje
• celokovové prevedenie
• odnímateľné veko s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare ľadvinky s plochou 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určený na krájanie väčších kusov zeleniny
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.), rovnomerný rez

Štandardné vybavenie:

• nástroj na čistenie kociek D-CLEAN Kit (29246)
• stláčací kolík pre drobné ovocie a zeleninu (49212)

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 50 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe