Krájač zeleniny CL 50 gourmet, 230V | ROBOT COUPE, CL 50 GOURMET

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 50 GOURMETod francúzskeho výrobcuROBOT COUPE.

• určený pre prevádzky s vyššou gastronómiou, s požiadavkou na precízne a výkonné spracovanie zeleniny
• vhodný pre reštaurácie a pizzerie s max. dennou kapacitou do 300 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno krájať na kocky a hranolky

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
• kryt motorového bloku je celonerezový
• jedna regulácia rýchlosti

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje na veľké a malé (brunoise) kúsky, hranolkuje
• celokovové prevedenie
• odnímateľné veko s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 132 cm2 – určený na krájanie väčších kusov zeleniny
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 68 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.), rovnomerný rez

Základné vyba­venie:

• nástroj na čistenie kociek D-CLEAN Kit (29246)
• vnútorná zberná miska (39716)

Voliteľné príslušenstvo:

• špeciálna súprava na petržlen a bylinky 1 mm(1×plátkovací disk a 2× tubus pre petržlen) (28194W)
• súprava pre taboulé(1× plátkovač 1 mm, kockovač 10 × 10 × 10 mm, rezance 4 × 4 mm a 3× tubus) (28192W)
• kocky brunoise 2 × 2 × 2 mm (28174W)
• kocky brunoise 3 × 3 × 3 mm (28175W)
• kocky brunoise 4 × 4 × 4 mm (28176W)
• plátky vafle 2 mm (28198W)
• plátky vafle 3 mm (28199W)
• plátky vafle 4 mm (28177W)
• plátky vafle 6 mm (28178W)

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 50 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe