Krájač zeleniny CL 50 ULTRA pizza, 400V + 3 Disky | ROBOT COUPE, 2033

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 50 Ultra Pizzaod francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• určený pre stredné gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny
• vhodný predovšetkým pre pizzerie s max. dennou kapacitou do 300 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno krájať na kocky a hranolky

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
• asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  1. nerezová hriadeľ
  2. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  3. automatický reštart
• kryt motorového bloku je celonerezový
• jedna regulácia rýchlosti

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje
• celokovové prevedenie. Odnímateľné veko s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare ľadvinky s plochou 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určený na krájanie väčších kusov zeleniny
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.), rovnomerný rez

• plátkovač 4 mm
• plátkovač 2 mm
• strúhač 7 mm.
• nástroj na čistenie kociek D-CLEAN Kit (29246)
• stláčací kolík pre drobné ovocie a zeleninu (49212)
• vnútorná zberná malá miska (39716)

Odporúčané disky na prípravu pizze:

• kockovač 10 × 10 × 10 mm na bruschetu (28112W)
• kockovač 14 × 14 × 5 mm na mozzarellu (28181W)
• strúhač na parmezán (28061W)

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 50 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe