Krájač zeleniny CL 55 e/a, 230V s automatickou hlavou | ROBOT COUPE, CL 55 E/A, 230V

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 55 A od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• určené pre veľké gastronomické prevádzky, veľkokapacitné jedálne, výrobne lahôdok a ďalšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny s max. dennou kapacitou 1000 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno krájať na kocky a hranolky
• odolná konštrukcia a výkonný indukčný motor pre intenzívne používanie.
• jednoduché čistenie a dlhá životnosť

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart.
• kryt motorového bloku je celokovový
• 1 regulácia rýchlosti

KROUHACIA HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje
• výkon závisí od druhu krájanej zeleniny a typu použitého disku na spracovanie
• automatická nerezová krájacia hlava s veľkým násypným otvorom:
  1. vhodná na plátkovanie varených zemiakov, strúhanie mrkvy, zemiakov a tvrdšej zeleniny, kockovanie zemiakov, cukiet, rajčin atď.
  2. možno použiť disky na hranolkovanie – vhodné na prípravu zemiakových hranolčekov
  3. veľký násypný otvor zaisťuje kvalitu rezu pre veľké objemy spracovávanej zeleniny

Základné vybavenie:

• motorový blok
• automatická krájacia násypná hlava
• vyhadzovací kotúč
• nástroj na čistenie kockovačov D-Clean Kit
• kefa na hriadeľ motora

Možno doobjednať:

• rôzne druhy krájacích hláv /krájacia hlava s prítlačnou pákou, s dvoma tubusmi, so štyrmi tubusmi, s otvorom v tvare obličky a tubusom
• zariadenie na zemiakovú kašu
• podstavce pojazdné
• vozíky pojazdné

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 50 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe