Krájač zeleniny CL 55 e/am, 230V s automat. hlavou + prítl. páka + podstavec 1/1 gn | ROBOT COUPE, CL 55 E/AM, 230V

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 55 AMod francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• Určené pre veľké gastronomické prevádzky, veľkokapacitné jedálne, výrobne lahôdok a ďalšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny s max. dennou kapacitou 1000 porcií.
• Spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy,parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu.
• Možno robiť kocky a hranolky.
• Odolná konštrukcia a výkonný indukčný motor pre intenzívne používanie.
• Jednoduché čistenie a dlhá životnosť.

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,
  2. nerezový hriadeľ,
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky,
  4. automatický reštart.
• Kryt motorového bloku je celokovový.
• 1 regulácia rýchlosti.

• Plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kostičkuje, hranolčekuje.
• Výkon závisí od druhu krájanej zeleniny a typu použitého disku na spracovanie.
• Automatická nerezová krájacia hlava s veľkým násypným otvorom:
  1. Vhodná na plátkovanie zemiakov, strúhanie mrkvy, kockovanie zemiakov, cukiet, a pod.
  2. Veľký násypný otvor zaisťuje kvalitu rezu pre veľké objemy spracovávanej zeleniny.

• Plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje.
• Celokovové prevedenie. Odnímateľné veko s celokruhovou velkokapacitnou násypkou a integrovaným tubusom:
  1. 1× kruhový plniaci otvor s plochou 227 cm2, objem násypky 4,4 l – určený na krájanie väčších kusov zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez.
  3. Páka s posilňovačom pohybu – uľahčuje obsluhu a zvyšuje výkonnosť.

• motorový blok,
• automatická krájacia násypná hlava,
• kovová mechanická krájacia hlava s prítlačnou pákou,
• pojazdný podstavec na GN 1/1
• vyhadzovací kotúč
• vyhadzovacie rameno na kapustu
• stláčací kolík Exactitube (na krájanie drobného ovocia a zeleniny – 2 v 1)
• nástroj na čistenie kockovačov D-Clean Kit
• kefa na hriadeľ motora

• rôzne druhy krájacích hláv /krájacia hlava s dvoma tubusmi, so štyrmi tubusmi, s otvorom v tvare obličky a tubusom,
• zariadenie na zemiakovú kašu,
• podstavec pojazdný
• vozíky pojazdný

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.Na výber až z 50 diskov.