Krájač zeleniny CL 55 e/am, 400V s automat. hlavou + prítl. páka | ROBOT COUPE, 2213

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 55 AMod francúzskeho výrobcuROBOT COUPE.

• určené pre veľké gastronomické prevádzky, veľkokapacitné jedálne, výrobne lahôdok a ďalšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny s max. dennou kapacitou 1000 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno krájať na kocky a hranolky
• výkon závisí od druhu krájanej zeleniny a typu použitého disku na spracovanie
• odolná konštrukcia a výkonný indukčný motor pre intenzívne používanie
• jednoduché čistenie a dlhá životnosť

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
• kryt motorového bloku je celokovový
• 2 regulácie rýchlosti

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje
• sutomatickánerezová krájacia hlava s veľkýmnásypným ootvorom:
  1. vhodná na plátkovanie varených zemiakov, strúhanie mrkvy, zemiakov a tvrdšej zeleniny, kockovanie zemiakov, cukiet, rajčin atď.
  2. možno použiť disky na hranolkovanie – vhodné na prípravuzemiakových hranolčekov.
  3. veľký násypný otvor zaisťuje kvalitu rezu pre veľké objemy spracovávanej zeleniny

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje
• celokovové prevedenie
• odnímateľné veko s celokruhovou veľkokapacitnou násypkou a integrovaným tubusom:
  1. 1× kruhový plniaci otvor s plochou 227 cm2, objemnásypky 4,4 l – vhodná na plátkovanie, strúhanie, alebokockovanie veľkoobjemových surovín ako je kapusta, zeler a šalát
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 59 mm – určený pre nepresušované krájanie dlhých alebo krehkých druhov zeleniny a ovocia (uhorky, cukety, reďkovky, banány a pod.)
  3. páka s posilňovačom pohybu – uľahčuje obsluhu a zvyšuje výkonnosť

• motorový blok
• automatická nerezová krájacia násypná hlava
• kovová mechanická krájacia hlava s prítlačnou pákou
• vyhadzovací kotúč
• vyhadzovacie rameno na kapustu
• stláčací kolík Exactitube (na krájanie drobného ovocia a zeleniny – 2 v 1)
• nástroj na čistenie kockovačov D-Clean Kit
• kefa na hriadeľ motora

Možno doobjednať:

• rôzne druhy krájacích hláv /krájacia hlava s dvoma tubusmi, so štyrmi tubusmi, s otvorom v tvare obličky a tubusom
• zariadenie na zemiakovú kašu
• podstavec pojazdný
• vozíky pojazdný
• stláčací kolík pre drobné ovocie a zeleninu

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 50 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe