Krájač zeleniny CL 55 e/m, 230V s prítlačnou pákou + podstavec 1/1 gn | ROBOT COUPE, CL 55 E/M, 230V

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 55 Mod francúzskeho výrobcuROBOT COUPE.

• určený pre veľké gastronomické prevádzky, veľkokapacitné jedálne, výrobnelahôdok a ďalšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné avýkonné spracovanie zeleniny s max. dennou kapacitou1000 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno krájať na kocky a hranolky
• odolná konštrukcia a výkonný indukčný motor pre intenzívne používanie
• jednoduché čistenie a dlhá životnosť

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart.
• kryt motorového bloku je celokovový
• 1 regulácia rýchlosti

KROUHACIA HLAVA

• celokovové prevedenie
• oodnímateľné veko s celokruhovou veľkokapacitnou násypkou aintegrovaným tubusom:
  1. 1× kruhový plniaci otvor s plochou 227 cm2,objemnásypky 4,4 l – vhodný na plátkovanie, strúhanie alebo kostičkovanieveľkoobjemových surovín ako je kapusta, zeler, šalát
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 59 mm – tubus sapoužíva na neprerušované krájanie dlhých alebo krehkých druhovzeleniny alebo ovocia (uhorky, cuketa, reďkovka, banán a pod.)
  3. páka s posilňovačom pohybu – uľahčuje obsluhu a zvyšuje výkonnosť

• motorový blok
• kovová mechanická krájacia hlava s prítlačnou pákou
• pojazdný podstavec na GN 1/1 – dodávané bez gastronádoby
• vyhadzovací kotúč
• vyhadzovacie remeno na kapustu
• stláčací kolík Exactitube (na krájanie drobného ovocia a zeleniny – 2 v 1)
• nástroj na čistenie kockovačov D-Clean Kit
• kefa na hriadeľ motora

• rôzne druhy krájacích hláv /krájacia hlava automatická, s dvomiatubusmi, so štyrmi tubusmi, s otvorom v tvare obličky a tubusom
• zariadenie na zemiakovú kašu
• podstavec pojazdný
• vozík pojazdný
• stláčací kolík pre drobné ovocie a zeleninu

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 50 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe