Krájač zeleniny CL 60 F/A, 400V s automatickou hlavou | ROBOT COUPE, CL 60 F/A, 400V

Podrobný popis

Krájač zeleniny CL 60 F/A od francúzskeho výrobcuROBOT COUPE.

• určený pre veľké gastronomické prevádzky, veľkokapacitné jedálne, výrobnelahôdok a ďalšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné avýkonné spracovanie zeleniny s max. dennou kapacitou 3000 porcií
• spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
• možno krájať na kocky a hranolky
• odolná konštrukcia a výkonný indukčný motor pre intenzívne používanie
• jednoduché čistenie a dlhá životnosť

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém
  4. automatický reštart
• kryt motorového bloku je nerezový
• 2 regulácie rýchlosti

KROUHACIA HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje
• výkon závisí od druhu krájanej zeleniny a typu použitého disku na spracovanie
• automatická nerezová krájacia hlava s veľkým násypným otvorom:
  1. vhodná pre plátkovanie, strúhanie alebo kockovanie veľkoobjemových surovín ako je kapusta, zeler a šalát
  2. tubus sa používa na neprerušované krájanie dlhých alebo krehkých druhov zeleniny a ovocia

Základné vybavenie:

• motorový blok
• automatická nerezová krájacia hlava s veľkým násypným otvorom
• vyhadzovací kotúč
• nástroj na čistenie kockovačov D-Clean Kit
• kefa na hriadeľ motora

Odporúčaná sada diskov:

• 1995W sada 9 diskov – plátkovač 1, 2 a 4 mm, strúhač 1,5 mm a 5 mm, rezance 4 x 4 a 6×6 mm, kockovač 10×10×10 x (2 disky – plátkovač + mriežka)
• 1985W sada 6 diskov – plátkovač 2 a 4 mm, strúhač 1,5 mm, rezance 4×4 mm, kockovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mriežka)

Voliteľné príslušenstvo:

• hlava s prítlačnou pákou a tubusom z nehrdzavejúcej ocele (49680)
• hlava so 4 rovnými tubusmi z nehrdzavejúcej ocele (49682)
• hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusom (28157)
• nadstavec na zemiakovú kašu – mriežka s okami 3 mm vr. vyhadzovacieho kotúča (28208)
• nadstavec na zemiakovú kašu – mriežka s okami 6 mm vr. vyhadzovacieho kotúča (28210)
• nerezový pojazdný vozík na 3× GN 1/1 (49066)
• vozík pojazdný na uloženie príslušenstva (49132)

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 50 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe