Multiblast 14x GN 1/1, SIN of COLD, GN 1/1, 400V/3500W, 798x855x(H)1900mm

Podrobný popis

"Multiblast" kapacita 14x GN 1/1 Multifunkčné zariadenie kombinujúce funkcie niekoľkých zariadení: - rýchlomraznička so sondou alebo bez sondy rýchlomraznička so sondou alebo bez sondy rýchlomraznička pre tradičnú zmrzlinu - rozmrazovacie zariadenia - pomalý hrniec - Vďaka svojmu rozmanitému využitiu je ideálny pre reštaurácie, zmrzlinárne, catering, nemocnice, jedálne, svadobné siene atď. VLASTNOSTI: - Režim rýchleho chladenia - so sondou alebo bez nej, v teplotnom rozsahu od +90 °C do +3 °C - Režim rýchleho zmrazenia - so sondou alebo bez nej, v teplotnom rozsahu od +90 °C do -18 °C - Špeciálny režim zmrazovania surových rýb určených na konzumáciu v surovom stave - Rozmrazovanie výrobkov - Rozmrazovanie vnútorného priestoru - Tuhnutie zmrzliny - Sušenie - Chladenie cesta - Pomalé varenie FUNKCIE ZARIADENIA: - Kniha receptov (spočiatku 10 receptov nahraných výrobcom, možnosť nahrať celkom 99 rôznych receptov) - Možnosť automatickej kontroly pomocou 4-bodovej sondy (možnosť zberu dát v 4 rôznych bodoch po celej dĺžke sondy) (voliteľné). - Sonda uložená v robustnom silikónovom plášti - praktické použitie sondy vďaka jej umiestneniu - Port USB pre jednoduchú výmenu dát medzi nosičom dát a prístrojom - Vysoko kvalitné komponenty pre dlhú životnosť - Vysoko kvalitný chladiaci systém - Odparovače chránené proti korózii špeciálnym antikoróznym náterom - Profesionálne ventilátory regulujúce teplotu v komore - Systém regulácie otáčok ventilátora - Samozatváracie dvierka so zámkom a silikónovým tesnením odolným proti chladu - Izolácia s hrúbkou 70 mm, hladina hluku < 70 dB - Vyhrievaný rám dverí, ktorý zabraňuje zamrznutiu počas mraziaceho cyklu. - Zaoblené rohy priehradky pre lepšie čistenie - Špeciálny reliéf na dne priestoru pre uľahčenie rýchleho odtoku kondenzátu z priestoru. - Vonkajší odvod kondenzátu pod jednotkou, priamo nad odtokovou mriežkou. - Plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10 - Chladivo R404A - Vnútro komory z leštenej nehrdzavejúcej ocele Kapacita chladiaceho cyklu - 50 kg Uvedená kapacita je pri maximálnom zaťažení chladiaceho priestoru."