Nôž na cesto 152 mm | TECHNICA, Silver Line

Podrobný popis

Nôž na cesto Technica so šírkou čepele 152 mm je nepostrádateľný doplnok v každej kuchyni aj cukrárni. Navrhnutý pre intenzívne používanie, má hladkú čepeľ vyrobenú z nemeckej legovanej ocele, ktorá zaručuje výnimočnú ostrosť a odolnosť. Čierna rukoväť z polypropylénu s ochrannou vrstvou Steri-Eco Shield zaisťuje pohodlie pri používaní a chráni pred rozvojom baktérií, čo robí tento nôž ideálnou voľbou pre profesionálne použitie.

Špecifikácia produktu - 230501:

• Dĺžka čepele: 79 mm.
• Dĺžka rukoväte: 39 mm.
• Celková dĺžka: 118 mm.
• Šírka čepele: 152 mm.
• Materiál čepele: Nemecká legovaná oceľ.
• Materiál rukoväte: Polypropylén s ochrannou vrstvou Steri-Eco Shield.
• Tvrdosť čepele: 46 +/- 1 HRC (Rockwell).
• Možnosť umývania v umývačke riadu.

Charakteristické vlastnosti:

• Odolná oceľ: Čepeľ vyrobená z nemeckej legovanej ocele poskytuje výnimočnú odolnosť a dlhotrvajúcu ostrosť.
• Ergonomická rukoväť: Pohodlná rukoväť z polypropylénu s antibakteriálnou ochranou Steri-Eco Shield zaisťuje komfort a bezpečnosť pri používaní a minimalizuje riziko rozvoja baktérií.
• Tvrdosť čepele: S tvrdosťou čepele na úrovni 46 +/- 1 HRC je nôž odolný voči opotrebovaniu a zároveň flexibilný, čo je ideálne pre presné krájanie cesta a krémov.
• Bezpečnosť: Nôž spĺňa požiadavky pre priamy kontakt s potravinami, čo zaručuje maximálnu hygienu v kuchyni.

Použitie:

Nôž na cesto Technica je ideálnym nástrojom na porciovanie cesta, roztieranie a nanášanie krémov, bielkov alebo poleiev. Je obzvlášť užitočný pri zdobení tort a vyhladzovaní povrchu ciest, čo z neho robí nenahraditeľného pomocníka v každej cukrárni.

Prečo si vybrať nôž na cesto Technica?

Nôž na cesto Technica je nielen funkčný, ale aj mimoriadne odolný nástroj, ktorý bez problémov spĺňa požiadavky profesionálnych kuchýň a cukrární. Vďaka kvalitným materiálom, ergonomickej rukoväti a jednoduchej údržbe je spoľahlivou voľbou pre každý gastronomický prevádzku.