Parný varný kotol okrúhly, dvojplášťový 85 l | GASTROHAAL, P.KP-785-O

Podrobný popis

Použitie parného varného kotla

Varenie polievok, omáčok, mäsa, cestovín bez rizika pripálenia. Obsah varnej nádoby je nepriamo ohrievaný parou, ktorá sa vytvára v duplikátore.

VÝBAVA A VLASTNOSTI:

• Moderné intuitívne ovládanie
• Poklop sa otvára mimo horúcu zónu varenia – predĺžené madlá
• Vonkajšia časť duplikátora z materiálu AISI 321 s prísadou titánu – chemicky odolnejšia voči korózii
• Zvýšený objem vody v duplikátore zaisťuje dlhšiu životnosť vykurovacích telies
• Tepelná a ochranná izolácia duplikátora s vysokou odolnosťou voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu
• Špeciálne zosilnená samonosná konštrukcia
• Rýchly ohrev, nízka spotreba, tichá a bezpečná prevádzka

ĎALŠIE PARAMETRE PARNÉHO VARNÉHO KOTLA

• Automatické dopúšťanie vody
• Výkon sa nastavuje pomocou otočného ovládača "Para"
• Batéria na studenú vodu
• Poisťovacia armatúra/ventil
• Výpustný ventil 2"
• Vývod k výpustnému ventilu 2" na vypúšťanie väčších kusov jedál
• Dvojitá izolácia na kábloch a vodičoch (silikónová ochrana)
• Zaoblené hrany bez nebezpečných rohov a výčnelkov
• Krytovanie spodnej časti varného kotla
• Nastaviteľné nožičky
• Jednoduchá obsluha

NÁŠ TIP

85 litrový okrúhly varný kotol = menšie a malé prevádzky / 200-250 porcií polievok

OVLÁDANIE

• Hlavný ovládač na nastavenie výkonu ohrevu / pridávanie a uberanie objemu vpúšťanej pary
• Malý symbol pary – uberanie výkonu
• Veľký symbol pary – pridávanie výkonu

ŠTANDARDNÉ PRÍSLUŠENSTVO V CENE ZARIADENIA

• Sito na zachytávanie jedál

PRÍSLUŠENSTVO ZA PRÍPLATOK

• Automatický zdvíhací vozík
• Varné koše
• Prípravky na halušky a paráky
• Zmäkčovač vody
• Potravinárska vazelína na ošetrenie výpustného ventilu