Tavič čokolády - 2 x 1/3 GN 10 cm

Podrobný popis

S týmto taviacim prístrojom môžete pripraviť tie najlahodnejšie polevy, omáčky a čokolády. Tavič pracuje metódou bain marie, ktorá umožňuje pomalé rozpúšťanie a skvapalňovanie čokolády. Teplota je nastaviteľná v krokoch po jednom stupni, aby sa čokoláda rozpúšťala pri požadovanej teplote.

Nerezová taviaca pištoľ na čokoládu

Tento tavič čokolády je celý vyrobený z nerezovej ocele. Tá zabraňuje korózii a uľahčuje čistenie taviča čokolády. Spotrebič má nádržku na vodu, ktorú treba pred rozpúšťaním čokolády naplniť. Ďalej je tento tavič čokolády vybavený 2 nádobami s veľkosťou 1/3 GN s hĺbkou 10 cm a zodpovedajúcimi viečkami. Ovládací panel je jednoduchý a skladá sa z tlačidla zapnutia/vypnutia a digitálneho displeja, ktorý umožňuje nastaviť teplotu pomocou šípok. Na boku tavičky čokolády sú dva odtokové otvory. Spodný odtok je kohútik na vypúšťanie vody. Ten umožňuje rýchlo vypustiť vodu z tavičky čokolády bez rizika popálenia rúk. Horný odtok je ventil na vypúšťanie pary; týmto spôsobom sa dá rýchlo vypustiť vzniknutá para. Tým tiež zabránite vzniku horúcich výparov, keď chcete zo spotrebiča vybrať gastronádoby s čokoládou.

Jednoduché rozpúšťanie čokolády

Najprv umiestnite prístroj na rozpúšťanie čokolády na stabilný povrch s dostatočným priestorom okolo. Uistite sa, že je zatvorený kohútik na vypúšťanie vody a otvorený ventil na vypúšťanie pary. Naplňte zásobník na vodu a zaistite, aby hladina vody zostala medzi značkami minimum a maximum. Umiestnite gastronádoby do tavičky čokolády a zapnite ju tlačidlom zapnutia/vypnutia. Pomocou tlačidiel so šípkami nastavte správnu teplotu. Počkajte, kým voda dosiahne požadovanú teplotu, a vložte čokoládu do nádob. Počkajte, kým sa čokoláda rozpustí, a akonáhle je čokoláda dostatočne rozpustená, nádobu vyberte. Pri vyberaní nádoby vždy používajte ochranné rukavice, pretože môže byť horúca a mokrá od vody.

Stála teplota

Pri rozpúšťaní čokolády vždy hrozí riziko jej spálenia. Pri rozpúšťaní čokolády au bain marie je však proces rozpúšťania pozvoľnejší a nepriamy ohrev zabraňuje spáleniu čokolády. Teplota je nastaviteľná v rozmedzí od 3 do 412 °C a je ľahko čitateľná na digitálnom displeji na prednej strane taviacej pištole. Musíte dávať pozor, aby sa čokoláda nedostala do kontaktu s vodou, čo by spôsobilo jej zrazenie. Najprv vyberte prednú nádobu, aby kvapky nespadli do druhej nádoby GN. Potrebujete najprv zadnú nádobu? Potom sa uistite, že je viečko nasadené na prednú nádobu.

Čistenie tavičky čokolády

Vďaka nerezovému puzdru a príslušenstvu sa tento tavič čokolády ľahko čistí. Po použití prístroj vypnite a nechajte ho dostatočne vychladnúť. Nádoby GN môžete čistiť teplou vodou a jemným umývacím prostriedkom. Po vychladnutí taviča čokolády uzavrite ventil na vypúšťanie pary. Zaistite, aby bola vypúšťacia hadica pripojená k kohútiku na vypúšťanie vody, alebo postavte tavič čokolády k drezu. Otvorte kohútik na vypúšťanie vody, aby ste vodu z prístroja vypustili. Vonkajší povrch môžete utrieť mäkkou vlhkou handričkou. Čokoládovňu dôkladne osušte a nádoby GN s viečkami vložte späť do prístroja.

Ak chcete rovnomerne rozpustiť čokoládu, tento taviaci prístroj je tou správnou voľbou! Myslíte si, že je tento tavič čokolády príliš veľký? Žiadny problém, máme k dispozícii niekoľko modelov s rovnako jednoduchým použitím. Doplňte svoju kuchyňu o tento tavič čokolády!

Vlastnosti

• Nerezový povrch zabraňuje korózii
• Variabilný termostat 3 °C až 412 °C
• Konštantná teplota
• Vybavené vývodom vody a pary

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 7 kg
• Kapacita jednej GN nádoby: 5 kg čokolády
• Rozmery zariadenia: Š41 x D49 x V17 cm
• 230V / 50Hz / 1 fáza 1500 Watt

Upozornenie: Odporúčame nenastavovať teplotu tohto prístroja vyššiu ako 100 °C.

Vrátane

• Dve nádoby 1/3 GN (10 cm hlboké)