Údiareň Vision Smoker | RETIGO, Vision Smoker

Podrobný popis

Dvojité vykurovanie Vďaka tomuto systému môžeme údiť pomaly a dlho bez toho, aby sa prepalovali drevené štiepky. Doba údenia môže byť až 3 hodiny studeným dymom bez výmeny dreva. Nastavenie intenzity dymu Programovateľná sila dymu v 3 stupňoch. 1. stupeň pre pomalé údenie studeným dymom až 3 hodiny vývin dymu bez prepalovania 2. stupeň pre stredné údenie pri teplotách 70 °C – 130 °C pre údenie do 2 hodín 3. stupeň pre ala-carte zaúdenie intenzívny dym pre krátke tepelné úpravy do 30 min. Turbo start Rýchly vývin dymu pre ala-carte zaúdenie. Plný dym do 2 min. Vďaka riadenému výkonu zapaľovania. Procesorom riadený Mikroprocesorom riadené zapaľovanie dreva, zaisťuje rýchlu tvorbu dymu a následné spomalenie zapaľovania zabraňuje prepalovaniu dreva a horknutiu. Teplotná variabilita Udiareň je možné použiť od teplôt 20 °C až 200 °C. Automatické vypnutie Vďaka tejto funkcii vám udiareň zaistí skvelý výsledok aj keď nie ste v kuchyni. Udiareň sa sama uvedie do režimu STOP po ukončení daného procesu. Použitie pri nočnom údení. Dotykový panel Dotykové ovládanie pre jednoduchú údržbu a hygienu v kuchyni. Kompatibilita Kompatibilita so všetkými konvektomatmi Retigo všetkých veľkostí. Automatické umývanie Vďaka špeciálnemu utesneniu elektroniky je možné umývať udiareň s automatickým umývaním priamo v konvektomate Retigo.