Varná panvica 420L - elektrická - nepriama - 400V | Maxima, 09398714

Podrobný popis

Do profesionálnych kuchýň, kde je potrebná veľká kapacita na varenie, sa hodí tento prémiový hrniec. V tomto hrnci môžete variť, pošírovať a zapekať širokú škálu rôznych druhov potravín. Bol navrhnutý tak, aby varenie bolo efektívnejšie. K dispozícii je napríklad veľký vypúšťací ventil na odtok tekutých pokrmov, rovnako ako veľké ovládacie tlačidlá a ľahko čitateľný tlakomer.

Systém nepriameho ohrevu

Tento varný kotol funguje na elektrický prúd (400 V). Dvojitá stena na vnútornej strane môže byť naplnená vodou a zdroj tepla je umiestnený priamo pod kotlom. Vďaka tomu vytvára veľmi účinný systém nepriameho ohrevu. Bezpečnostný termostat chráni pred príliš nízkou hladinou vody, aby sa pokrmy rýchlo nepripálili. Varný kotol je tak ideálny pre tekuté pokrmy alebo potraviny, ktoré varíte vo vode, ako je ryža, zemiaky, mäso a zelenina. Vďaka dodatočnému izolačnému materiálu sú tiež tepelné straty a spotreba energie minimálne.

Jednoduché použitie

So svojimi 405 kg ide o ťažký varný prístroj, ktorý sa však napriek tomu veľmi ľahko používa. Dvojvrstvové veko má veľkú rukoväť a otvárací mechanizmus s protizávažím, takže otváranie a zatváranie je plynulé. Tlakomer je umiestnený na hornej strane prístroja, takže tlak sa dá jasne odčítať. Dôležitou súčasťou jednoduchého používania je možnosť jednoduchého čistenia. Vnútro je guľaté a vďaka nerezovej oceli všade hladko opracované. Varný hrniec potrebuje tiež praktický vypúšťací ventil, ktorý umožňuje bezproblémové vypúšťanie tekutiny. Ten je užitočný nielen na vypúšťanie vody z varenia, ale je tiež veľmi praktický pri čistení.

Vlastnosti

• Guľatá varná panva z nerezovej ocele pre rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou celého kotla pre minimálne náklady na energiu
• Systém nepriameho ohrevu s nasýtenou parou s teplotou až 110 °C
• Pretlakový ventil zabraňujúci pretlaku
• Dobre čitateľný manometer
• Regulácia spotreby energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavený vypúšťacím ventilom pre ľahké odstraňovanie potravín
• Obsahuje externý ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 178,4 kg
• Čistý objem: 420 l
• Rozmery zariadenia: Š110 x D123,5 x V102cm
• Celkový elektrický výkon: 36,0 kW
• Výkon: 420V / 50Hz / 3 fázy 36000W

Tento výrobok je dodávaný bez zástrčky.