Varná panvica 420L - plynová - nepriama | Maxima, 09398711

Podrobný popis

V profesionálnych kuchyniach, kde je potrebná veľká kapacita varenia, sa táto špičková varná panva hodí. V tejto guľatej varnej panvici môžete variť, pošírovať a zapekať rôzne druhy potravín. Bola navrhnutá špeciálne pre zefektívnenie varenia. K dispozícii je napríklad veľký vypúšťací ventil na odtok tekutých pokrmov, rovnako ako veľké ovládacie tlačidlá a ľahko čitateľný tlakomer.

Systém nepriameho ohrevu

Táto varná nádoba funguje na plyn a má škrtiace ventily, ktoré sú elektronicky ovládané, rovnako ako systém zapaľovania. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú vybavené ochranou proti vzplanutiu. Dvojitá stena na vnútornej strane je naplnená vodou a zdroj tepla je umiestnený priamo pod kotlom. Vďaka tomu má kotol nepriamy systém ohrevu. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa riad rýchlo nepripálil. Vďaka tomu je varná nádoba ideálna pre tekuté pokrmy alebo potraviny, ktoré varíte vo vode, ako je ryža, zemiaky, mäso a zelenina. Vďaka prídavnému izolačnému materiálu sú tiež tepelné straty a spotreba energie minimálne.

Jednoduché použitie

So svojou hmotnosťou 405 kg sa jedná o mohutné varné zariadenie, ktoré sa však aj napriek tomu veľmi ľahko používa. Dvojvrstvová má veľkú rukoväť a otvárací mechanizmus s protizávažím, takže otváranie a zatváranie je plynulé. Tlakomer je umiestnený v hornej časti zariadenia, takže tlak je možné prehľadne odčítať. Možnosť jednoduchého čistenia je dôležitou súčasťou jednoduchého používania. Vnútro je guľaté a vďaka nerezovej oceli všade hladko opracované. Varič potrebuje tiež praktický vypúšťací ventil, aby bolo možné tekutinu bez problémov odstrániť. Ten je užitočný nielen na vypúšťanie vody z variča, ale je tiež veľmi praktický pri čistení.

Vlastnosti

• Guľatá varná panva z nerezovej ocele pre rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou celého kotla pre minimálne náklady na energiu
• Mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele s ochranou plameňa pre väčšiu bezpečnosť
• Systém nepriameho ohrevu s nasýtenou parou s teplotou až 110 °C
• Pretlakový ventil zabraňuje pretlaku
• Dobre čitateľný manometer
• Regulácia spotreby energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavené vypúšťacím ventilom pre ľahké vybratie potravín
• Obsahuje externý ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
• Piezoelektrický zápal
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Špecifikácia výrobku

• Čistá hmotnosť: 405 kg
• Čistý objem: 420 l
• Rozmery zariadenia: Š110 x D137 x V102cm
• Celkový výkon plynu: 45,0 kW
• Inštalované plynové vstrekovače: G25 - zemný plyn
• Ďalšia sada plynových vstrekovačov: G30 - LPG (propán / bután)