Chladiace zariadenie 5xGN 1/1, Arktic, 230V/749W, 725x760x(H)850mm

Podrobný popis

Šokový chladiaci box 5x GN 1/1 alebo 5x600x400 mm od spoločnosti Arktic umožňuje šokové chladenie alebo šokové mrazenie – najlepší prirodzený spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť a zachovať čerstvosť potravín. Pomocou šokových chladiacich zariadení je možné lepšie plánovať prácu v kuchyni a pripravovať viac jedál a polotovarov, bez toho, aby sa tieto operácie museli každý deň opakovať. Oddelené funkcie pre mraziace cykly pre zmrzlinu (-20 °C) a pre hlboké mrazenie povrchu (-40 °C). Určené najmä pre cateringové spoločnosti, svadobné domy, reštaurácie. Umožňuje efektívnejšie plánovanie výrobných cyklov pre veľké dávky pokrmov alebo polotovarov v kuchyni. Plášť a komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Možnosť zmeny smeru otvárania dverí Štandardne dodávaná sonda Chladenie s ventilátorm Ručné odmrazovanie Funkcia automatického uloženia – po dokončení vopred nastaveného cyklu sa jednotka prepne do normálneho prevádzkovho režimu (chladenie alebo mrazenie). Samostatné funkcie pre cykly zmrzliny (-20 °C) a povrchového mrazenia (-40 °C). Výparník s ochranou proti korózii Akustický a vizuálny alarm otvorených dverí Mikrospínač na zastavenie prevádzky pri otvorení dverí oddielu Termostat s digitálnym displejom na sledovanie prevádzky. Výškovo nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele. Bezproblémová prevádzka pri teplotách okolia až do 40 °C. Kapacita komory: 5xGN 1/1 alebo 5 zásobníkov 600x400 mm Vnútorné rozmery komory: 640x400x(H)360 mm 5 párov stojanov s rozstupom 65 mm. Kapacita pri ochladení na 3 °C: 15 kg Kapacita pri zmrazení na -18 °C: 10 kg Hmotnosť: 76 kg