Konvektomat Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1, elektrická, s elektromechanickým ovládaním, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/6400W, 784x752x(H)634mm

Podrobný popis

Parná konvekčná rúra Tecnoeka Bakery Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1, elektrická, s elektromechanickým ovládaním je spotrebič špičkovej kvality – moderný, efektívny a spoľahlivý, ideálny prakticky pre všetky druhy pečenia. Zabezpečuje rovnomernú distribúciu tepla vďaka ventilátoru a ponúka taktiež pečenie s parou – privádzanou rozprašovaním vody priamo na ventilátor. Telo a pečiaca komora sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Robustné podbehy v tvare písmena L. Sklenené dvere, dvojvrstvové, s gravitačným vetraním, otvárané zhora. 2 ventilátory s funkciou automatickej reverzácie. Priama para, 5 stupňov, regulácia pomocou gombíka. Chladenie ovládacích prvkov. LED svetlo. Ochrana proti prehriatiu. Kapacita komory: 4 zásobníky GN 1/1 (nie sú súčasťou sady). Stupeň vodotesnosti: IPX 3. Teplotný rozsah: od 100 °C do 260 °C. Funkcia predohrevu až do 180 °C. Rozstup podbehov zásobníka: 73 mm.