Parný varný kotol hranatý GASTRO HAAL 100 l

Podrobný popis

Parný varný kotol hranatý GASTRO HAAL

Parný varný kotol P.KP-100 s hranatým duplikátorom je určený pre malé a stredné prevádzky. Varenie prebieha nepriamym ohrevom – obsah nádoby je ohrievaný parou, ktorá sa vytvára v duplikátore. Vďaka tomuto systému sa pokrmy pripravujú rovnomerne, efektívne a bez rizika pripálenia. Kotol vyniká odolnou konštrukciou, jednoduchou obsluhou a vysokou spoľahlivosťou.

Vhodné použitie

• Varenie polievok, omáčok, mäsa a cestovín
• Menšie a stredné prevádzky – cca 370–400 porcií polievok
• Školské jedálne, závodné kuchyne, reštaurácie
• Vlastnosti produktu
• Moderné intuitívne ovládanie
• Poklop s predĺženými držadlami otváraný mimo horúcej zóny
• Vonkajšia časť duplikátora z AISI 321 vystuženého titánom – vysoká odolnosť proti korózii
• Zvýšený objem vody v duplikátore = dlhšia životnosť vykurovacích telies
• Tepelná a ochranná izolácia odolná voči teplu, ohňu, hluku, uhľovodíkom a alkoholu
• Spevnená samonosná konštrukcia
• Rýchly ohrev, nízka spotreba, tichá a bezpečná prevádzka Ovládanie
• Hlavný ovládač na reguláciu výkonu ohrevu
• Nastavenie prívodu pary: Malý symbol pary – zníženie výkonu
• Veľký symbol pary – zvýšenie výkonu

Technické parametre

• Objem: 100 l
• Typ ohrevu: nepriamy, para v duplikátore Automatické dopĺňanie vody Výkon regulovaný otočným ovládačom „Para“ Batéria na studenú vodu Bezpečnostná armatúra / ventil Výpustný ventil 2" s vývodom pre väčšie kusy potravín Dvojitá silikónová izolácia káblov a vodičov Zaoblené hrany bez ostrých rohov a výčnelkov Kryt spodnej časti kotla Nastaviteľné nožičky Súčasť balenia Sitko na zachytávanie pokrmov

Príslušenstvo za príplatok

• Automatický zdvíhací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Zmäkčovač vody
• Potravinárska vazelína na ošetrenie vypúšťacieho ventilu Upozornenie
• Pred použitím kotla vždy skontrolujte hladinu vody v duplikátore.
• Pre zachovanie dlhej životnosti odporúčame pravidelnú údržbu a správne čistenie zariadenia.