Parný varný kotol hranatý GASTRO HAAL 200 l

Podrobný popis

Parný varný kotol hranatý GASTRO HAAL

Parný kotol P.KP-200 s hranatým duplikátorom je určený pre stredne veľké prevádzky. Obsah nádoby sa ohrieva nepriamym spôsobom – pomocou pary vytváranej v duplikátore. Tento spôsob varenia zaisťuje rovnomerný ohrev a minimalizuje riziko pripálenia. Kotol je ideálny pre školské jedálne, závodné kuchyne a gastronomické prevádzky s vyššou kapacitou.

Vhodné použitie

• Varenie polievok, omáčok, mäsa a cestovín
• Stredné prevádzky – cca 550–600 porcií polievok
• Školské a závodné jedálne, nemocnice, reštaurácie
• Vlastnosti produktu
• Moderné intuitívne ovládanie
• Poklop s predĺženou rukoväťou otváraný mimo horúcej zóny
• Vonkajšia časť duplikátora z AISI 321 vystuženého titánom – odolnosť proti korózii
• Zvýšený objem vody v duplikátore = dlhšia životnosť vykurovacích telies
• Tepelná a ochranná izolácia s vysokou odolnosťou voči teplu, ohňu, hluku, uhľovodíkom a alkoholu
• Spevnená samonosná konštrukcia
• Rýchly ohrev, úsporná prevádzka, tichý chod Ovládanie
• Hlavný otočný ovládač „Para“ na nastavenie výkonu
• Možnosť regulácie prísunu pary: Malý symbol pary – zníženie výkonu
• Veľký symbol pary – zvýšenie výkonu

Technické parametre

• Objem: 200 l
• Typ ohrevu: nepriamy, para v duplikátore Automatické dopĺňanie vody Batéria na studenú vodu Bezpečnostná armatúra / ventil Výpustný ventil 2" s vývodom pre väčšie kusy potravín Dvojitá silikónová izolácia káblov a vodičov Zaoblené hrany bez ostrých rohov Kryt spodnej časti varnej kanvice Nastaviteľné nožičky Jednoduchá obsluha Súčasť balenia Sitko na zachytávanie pokrmov

Príslušenstvo za príplatok

• Automatický zdvíhací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Zmäkčovač vody
• Potravinárska vazelína na ošetrenie vypúšťacieho ventilu Upozornenie
• Pre správnu a bezpečnú prevádzku vždy kontrolujte hladinu vody v duplikátore.
• Pravidelná údržba a správne čistenie kotla zaistí jeho dlhú životnosť a spoľahlivý chod.