Parný varný kotol hranatý GASTRO HAAL 400 l

Podrobný popis

Parný varný kotol hranatý GASTRO HAAL

Parný varný kotol P.KP-400 s hranatým duplikátorom je určený pre veľké prevádzky s vysokými nárokmi na kapacitu. Vďaka ohrevu parou v duplikátore prebieha varenie rovnomerne a bez rizika pripálenia. Zariadenie je ideálne pre nemocnice, školské jedálne, závodné kuchyne a cateringové prevádzky, kde je potrebné pripravovať až tisíc porcií denne.

Vhodné použitie

• Varenie polievok, omáčok, mäsa a cestovín
• Veľké prevádzky – cca 900–1100 porcií polievok
• Nemocnice, školské a závodné kuchyne, catering
• Vlastnosti produktu
• Moderné intuitívne ovládanie
• Poklop s predĺženou rukoväťou – otváranie mimo horúcej zóny
• Vonkajšia časť duplikátora z materiálu AISI 321 vystuženého titánom (vysoká odolnosť proti korózii)
• Zvýšený objem vody v duplikátore = dlhšia životnosť vykurovacích telies
• Tepelná a ochranná izolácia s odolnosťou proti teplu, ohňu, hluku, uhľovodíkom a alkoholu
• Špeciálne spevnená samonosná konštrukcia
• Rýchly ohrev, nízka spotreba, bezpečný a tichý chod Ovládanie
• Otočný ovládač „Para“ na nastavenie výkonu
• Možnosť regulácie pary: Malý symbol pary – zníženie výkonu
• Veľký symbol pary – zvýšenie výkonu

Technické parametre

• Objem: 400 l
• Typ ohrevu: nepriamy, para v duplikátore Automatické dopĺňanie vody Batéria na studenú vodu Bezpečnostná armatúra / ventil Výpustný ventil 2" s vývodom pre väčšie kusy potravín Dvojitá silikónová izolácia káblov a vodičov Zaoblené hrany bez ostrých rohov Kryt spodnej časti varnej kanvice Nastaviteľné nožičky Jednoduchá obsluha Súčasť balenia Sitko na zachytávanie pokrmov

Príslušenstvo za príplatok

• Automatický zdvíhací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Zmäkčovač vody
• Potravinárska vazelína na ošetrenie vypúšťacieho ventilu Odporúčanie
• Pre maximálnu životnosť zariadenia odporúčame používať zmäkčovač vody a pravidelne kontrolovať stav duplikátora.
• Správna údržba zaručí dlhodobú bezproblémovú prevádzku.