Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 9 , Sammic, Strieborná, 230V/2000W, 124x140x(H)360mm

Podrobný popis

Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 9 značky Sammic je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré si povede skvele v každej kuchyni. Inovatívna metóda varenia potravín pri nízkej teplote s použitím vakuových vreciek umožňuje zachovať chuťové a výživové prednosti varených pokrmov. LED displej, časovač a Bluetooth spojenie zabezpečujú, že sa SmartVide ovláda nesmierne intuitívne a jednoducho. Cirkulátory SmartVide sú inovatívne zariadenia umožňujúce prípravu pokrmov metódou sous vide Vďaka spoľahlivej nerezovej konštrukcii sa skvele uplatnia v profesionálnej gastronomii Precízny systém kontroly teploty umožňuje dosiahnutie opakovateľných výsledkov varenia za zachovania chuťových predností, výživových hodnôt, kvality a zodpovedajúcej textúry potravín Špeciálna metóda varenia pokrmov vo vakuových vreckoch bez kontaktu varených potravín s vodou pozitívne ovplyvňuje posilnenie arómy, zmierňuje stratu ich objemu a umožňuje použitie vo vrecku vzniknutého vývaru na prípravu omáčok Možnosť aromatizovania oleja, tuku alebo iných potravín s pomocou techniky sous vide Na obsluhu nenáročný riadiaci panel, intuitívne menu Vodoodolný, farebný TFT displej ukazuje parametre varenia: čas, skutočnú a nastavenú teplotu Rozsah teploty: 5°–95 °C Presnosť merania: 0,01 °C Časovač: 1 min – 99 h, gradácia: 1 min Bluetooth pripojenie Dokupovateľná sonda Možnosť zmeny výberu jednotiek teploty: °C alebo °F Možnosť kalibrácie zariadenia Autoreštart Ukazovateľ minimálnej hladiny vody chrániaci cirkulátory pred poškodením Pracovné režimy s časovačom – nepretržatá práca, nepretržatá práca s počítadlom času, so zadaným časom – slúžiace na lepšiu organizáciu práce Možnosť uloženia programov varenia cez Bluetooth Konštrukcia a držiak vyrobené z nehrdzavej ocele Vhodný pre nádoby s max. obj. 56 l Silný motor s výkonom 2 000 W Hmotnosť netto: 4,2 kg Taška na bezpečnú prepravu zariadenia súčasťou balenia (1180085) Izolovaná nádoba GN 2/1 (H)200 mm do cirkulátora SmartVide 9 k zakúpeniu samostatne (1180065)