ROBOT KOMBINOVANÝ R 401 - KRÁJAČ/KUTER

Podrobný popis

Kombinovaný robot R 401 od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• vhodný pre použitie v malých až stredných prevádzkach – v menších reštauráciách, rýchlych občerstveniach, bistrách, cukrárňach a materských školách s max. dennou kapacitou do 100 porcií
• výhodou kombinovaného zariadenia je spojenie dvoch funkcií v jednom prístroji: funkcia krájača zeleniny – krájanie zeleniny pomocou krájacieho nadstavca a funkcia kutra – rôzne formy sekania, miešania a miesenia v nádobe kutra, ktorý je štandardne vybavený nožom s rovným ostrím

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
• pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania
• kryt motorového bloku je kovový

NÁDOBA KUTRA

• odnímateľná nádoba z nerezu s držadlom
• možno v nej sekať mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a miesiť cesto
• priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávanie dalších ingrediencií v priebehu sekania

KROUHACIA HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance
• odnímateľná nádoba z nerezu a veko z polykarbonátu ABS s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2 – objem násypky 1,56 l – určený na strúhanie väčších kusov zeleniny
  2. 1 x trubicový otvor s priemerom 58 mm - umožňuje spracovanie krehkej zeleniny a zeleniny podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, húby), rovnomerný rez

Štandardné vybavenie:

• nôž s rovným ostrím – hrubé a jemné sekanie, príprava emulzií a omáčok (27344)

Odporúčaná sada diskov:

• 1981 súprava 4 diskov: plátkovač 1 a 3 mm, strúhač 1,5 mm, rezancovač 4×4 mm

Voliteľné príslušenstvo:

• nôž s jemným zúbkovaným ostrím – sekanie korenia a byliniek (27345)
• nôž s hrubým zúbkovaným ostrím – hnetenie, drvenie (27346)
• špeciálne nástavce – odšťavňovač ovocia a zeleniny vrátane nástavca lisu na citrusy (27396)
• lis na citrusy (27395)