ROBOT KOMBINOVANÝ R 402 A - KRÚHAČ/KUTER, 230V 2 RÝCHLOSTI

Podrobný popis

Kombinovaný robot R 402 od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.

• vhodný na použitie v malých až stredných prevádzkach – v menších reštauráciách, rýchlych občerstveniach, bistrách, cukrárňach a materských školách s max. dennou kapacitou do 100 porcií
• výhodou kombinovaného zariadenia je spojenie dvoch funkcií v jednom prístroji: funkcia strúhača zeleniny – strúhanie zeleniny pomocou strúhacieho nástavca a funkcia kutra – rôzne formy sekania, miešania a hnetenia v nádobe kutra, ktorý je štandardne vybavený nožom s rovným ostrím

MOTOROVÝ BLOK

• indukčný motor
  1. asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  2. nerezová hriadeľ
  3. magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  4. automatický reštart
• dve regulácie rýchlosti
• pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania
• kryt motorového bloku je kovový

NÁDOBA KUTRA

• nádoba s objemom 4,5 lz nerezovej ocele s ergonomickou rukoväťou
• možno v nej sekať mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a miesiť cesto
• priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávanie ďalších ingrediencií v priebehu sekania

KROUHACIA HLAVA

• krája, vlnkuje, strúha, krája na rezance, krája na kocky, krája na hranolky
• odnímateľná nádoba z nerezu a vrchné veko z kompozitného materiálu s 2 násypnými otvormi:
  1. 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2 – objem násypky 1,6 l – určený na krájanie väčších kusov zeleniny – ako je kapusta, cibuľa alebo paradajky
  2. 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.), rovnomerný rez

Štandardné vybavenie:

• nôž s rovným ostrím – hrubé a jemné sekanie, príprava emulzií a omáčok (27344)
• tlačidlo Exactitube s priemerom 39 mm – na krájanie drobných plodov ako sú papričky, nakladané uhorky, suché salámy, špargľa, jarná cibuľka, banány, jahody, hrozno (49212)
• nástroj na čistenie krájačov na kocky D-Clean Kit (29246)

Odporúčaná sada diskov:

• 2014W súprava 6 diskov – krájač na plátky 2 a 4 mm, strúhač 1,5 mm, krájač na rezance 4×4 mm, krájač na kocky 10×10×10 mm (2 disky – krájač na plátky + mriežka)

Voliteľné príslušenstvo:

• nôž s jemným zubatým ostrím – sekanie korenia a byliniek (27345)
• nôž s hrubým zubatým ostrím – hnetenie, drvenie (27346)
• špeciálne nástavce – odšťavovač ovocia a zeleniny vrátane nástavca lisu na citrusy (27396)
• lis na citrusy (27395)

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 28 diskov: http://www.atfornax.cz/disky/