Skriňa na suché zrenie mäsa, pod pracovnú plochu., Arktic, 138L, Strieborná, 230V/350W, 545x600x(H)900mm

Podrobný popis

Skriňa na zrenie mäsa Arktic Dry je určená na zrenie mäsa za kontrolovaných podmienok, čo umožňuje, aby sa chuť a textúra postupne vyvíjali v priebehu času. Udržiava správnu rovnováhu teploty a vlhkosti a zároveň udržiava obsah viditeľný a hygienický, s priestorom na zavesenie plátov mäsa a jednoduché monitorovanie procesu zrenia. Telo, rám dverí a kľučka dverí z nehrdzavejúcej ocele 18/8. Dvere sú vyrobené z 2 vrstiev nízkoemisného tónovaného temperovaného skla. Zámok dverí je súčasťou dodávky. Nádoba na destilovanú vodu z ABS - destilovaná voda sa musí plniť ručne. Keď vlhkosť nádrže na vodu klesne pod 15 %, zobrazí sa upozornenie a zvukový alarm. Alarm signalizujúci otvorenie dvierok na dlhšie ako 3,5 minúty. Vstavaná sterilizačná UVC lampa. Nútené chladenie ventilátorom. Svetlá LED umiestnené po oboch stranách komory a na strope. Maximálne zaťaženie na jeden hák: 25 kg. Maximálne zaťaženie závesnej tyče: 50 kg. Teplotný rozsah: 2 °C – 10 °C. Nastaviteľný rozsah vlhkosti: 60-85 %. Zobrazí sa aktuálna úroveň vlhkosti. Správne tepelné, ventilačné a vlhkostné podmienky pre suché zrenie mäsa. Súčasťou balenia: 3x háky. Zásobník na soľ.