Skriňa na zrenie mäsa, Arktic, 352L, 230V/170W, 760x695x(H)1720mm

Podrobný popis

Skriňa na suché zrenie HENDI ponúka kontrolované prostredie na zrenie mäsa, výsledkom čoho je výnimočne krehké a chutné mäso. Skriňa bola navrhnutá tak, aby dokonale napodobňovala mikroklímu používanú pri tradičnom, prirodzenom zrení. Špičková technológia zároveň umožňuje neustálu kontrolu nad procesom prostredníctvom udržiavania stálej ventilácie, nastaviteľnej vlhkosti vzduchu a sterilizácie. Telo, rám dverí a kľučka dverí sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8. Dvere sú vyrobené z 2 vrstiev tónovaného tvrdeného skla Low-E, ktoré zvyšuje energetickú účinnosť tým, že blokuje infračervené svetlo a UV žiarenie zvonku a zároveň zabraňuje prenosu tepla dovnútra. Zámok dverí je súčasťou dodávky. Nádoba na destilovanú vodu z ABS - destilovaná voda sa musí plniť ručne. Upozornenie na displeji a zvukový signál, ktorý používateľa upozorní, keď je vlhkosť nižšia ako 15 %, aby naplnil zásobník na vodu. Alarm indikujúci dvere otvorené dlhšie ako 3,5 minúty - ochrana proti nekontrolovanému narušeniu podmienok v komore. Vstavaná UVC sterilizačná lampa zabraňuje rastu baktérií a zaručuje bezpečné prostredie pre mäso; pri otvorení dvierok počas procesu korenia nemajú baktérie šancu sa rozvinúť. Dynamické chladenie s ventilátorom, ktorý zaisťuje požadovanú úroveň cirkulácie vzduchu. Svetlá LED umiestnené po oboch stranách komory a na strope. Maximálne zaťaženie na jeden hák: 25 kg. Maximálne zaťaženie závesnej tyče: 50 kg. Nastaviteľný rozsah vlhkosti: 60–85 %. Na paneli sa zobrazuje aktuálna úroveň vlhkosti. Maximálne zaťaženie na polici: 25 kg. V skrini sa nachádza: - 3 police, - 1 závesná tyč, - 3 háčiky, - zásobník na soľ (soľ nie je súčasťou dodávky), všetky vyššie uvedené prvky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8.