Šoker 15x GN 1/1, Arktic, 230V/1180W, 900x790x(H)1535mm

Podrobný popis

Šokový chladič 15x GN 1/1 alebo 15×600×400 mm značky Arktic umožňuje šokové chladenie alebo mrazenie – najlepší prirodzený spôsob predĺženia trvácnosti a udržania čerstvosti potravín. Umožňuje lepšie naplánovanie práce v kuchyni a prípravu väčšieho počtu jedál a polotovarov bez nutnosti opakovať tieto úkony každý deň. Oddelené funkcie pre cyklus mrazenia zmrzliny (-20 °C) a hlboké povrchové mrazenie (-40 °C). Určené najmä pre cateringové spoločnosti, svadobné domy, reštaurácie. Umožňuje efektívnejšie plánovanie výrobných cyklov pre veľké dávky pokrmov alebo polotovarov v kuchyni. Plášť a komora z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Možnosť zmeny smeru otvárania dverí Štandardne dodávaná sonda Chladenie s ventilátorm Ručné odmrazovanie Funkcia automatického uloženia – po dokončení vopred nastaveného cyklu sa jednotka prepne do normálneho prevádzkovho režimu (chladenie alebo mrazenie). Samostatné funkcie pre cykly zmrzliny (-20 °C) a povrchového mrazenia (-40 °C). Výparník s ochranou proti korózii Akustický a vizuálny alarm otvorených dverí Mikrospínač na zastavenie prevádzky pri otvorení dverí oddielu Termostat s digitálnym displejom na sledovanie prevádzky. Výškovo nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele. Bezproblémová prevádzka pri teplotách okolia až do 40 °C. Kapacita komory: 15x GN 1/1 alebo 15 plechov s rozmermi 600x400 mm. Vnútorné rozmery komory: 640x452x(H)1245 mm. 15 koľníc, 75 mm od seba. Kapacita chladenia na +3 °C: 45 kg. Kapacita mrazenia na -18 °C: 35 kg. Hmotnosť: 173 kg.