Vákuová balička - komora SE-416, Sammic, 230V/550W, 529x484x(H)448mm

Podrobný popis

Vakuovačka SE-416 firmy Sammic je profesionálne zariadenie na hermetické balenie potravín. Dvojitá línia zvaru zaručuje tesné uzavretie. Model SE-416 je vybavený najkvalitnejším olejovým vákuovým čerpadlom firmy Busch. Vakuovo balené potraviny si dlhšie zachovávajú čerstvosť a sú dokonale chránené pred pôsobením vonkajších faktorov (napr. znečistením, vlhkosťou). Navyše odsatie vzduchu umožňuje zníženie objemu niektorých potravín. Funkcia zvárania vreciek bez odsatia vzduchu umožňuje tesné balenie delikátnych potravín bez zmeny ich štruktúry alebo potravín nepravidelného tvaru bez rizika ich deformácie. Postupné vytváranie vakua – používané v prípade pórovitých potravín, spracovaného mäsa, emulgovaných zmesí s uväznenými vzduchovými bublinkami. Vonkajšie vakuové balenie (Vac-Norm) – realizácia procesu vyžaduje využitie špeciálnych gastronádob. Pre využitie funkcie Vac-Norm je potrebné zakúpiť externú vakuovú súpravu Vac-Norm, ktorá sa skladá z hadice a spojky s komorou vakuovačky. Dry Oil: Vysušovanie čerpadla – funkcia umožňujúca udržiavanie vysokej kvality oleja odstraňovaním nadbytočnej vlhkosti, vďaka čomu môže zariadenie dosiahnuť najvyššiu úroveň vytvárania vakua. Režim marinovania – slúži na opakovanie cyklu vytvárania vakua a uvoľnenia vzduchu z vrecieka, čo umožňuje optimálne marinovanie potravín v najkratšom možnom čase. Vakuovačky sú vyrobené z tých najkvalitnejších materiálov, vďaka čomu majú dlhú životnosť a sú odolné voči vonkajším faktorom. Priehľadné vieko umožňuje pozorovať celý proces balenia. Program odsátia riadený snímačom je určený predovšetkým pre potraviny s jemnou štruktúrou. Zariadenie je vybavené dvojitou zvarovacou lištou, ktorá zabezpečuje tesnosť a stálosť balenia. Komora je vyrobená z jedného kúsu ocele, čo uľahčuje udržiavanie vakuovačky v čistote. Správny výkon, výkonné čerpadlo a objemná komora zabezpečujú rýchle balenie potravín veľkých rozmerov. Digitálny ovládací panel s veľkým farebným displejom umožňuje nastaviť teplotu zvárania a parametre spojené s časom cyklu. Vakuovačky umožňujú uzatvárať vreckia s marinovanými výrobkami za zachovania ich objemu, pretože balenie prebieha bez odsatia vzduchu. Farebný LCD displej s veľkosťou 3,9" Podsvietená dotyková klávesnica je vyrobená z plastu odolného voči poškriabaniu Max. tlak vakua: 2 mbar Na objednávku: externá vákuová sada Vac-Norm na balenie v špeciálnych nádobách s automatickým odsávaním systém Bluetooth umožňujúci bezdrôtové spojenie so špeciálnou aplikáciou Dĺžka lišty: 420 mm Výkonnosť vákuovej pumpy: 16 m3/h Rozmery komory: 430×415×(V)180 mm Hmotnosť netto: 65 kg Vákuové čerpadlo BUSCH